Panoramica del prodotto
Il tagliatorte commerciale industriale a ultrasuoni utilizza la precisa tecnologia delle onde acustiche ad alta-frequenza per affettare complessi prodotti di pasticceria multistrato-appiccicosi e congelati. Progettato per linee di cottura da volume medio-a-alto, elimina il trascinamento della lama e le sbavature di panna, offrendo profili delle porzioni nitidi e-pronti per la vendita al dettaglio senza distruggere le delicate strutture della torta.
Specifica
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Modello |
Dimensioni (L×L×A) |
Larghezza della lama |
Capacità/ora |
Voltaggio/Potenza |
Peso |
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PC-800B |
1650x1400x1820 mm |
610 mm/710 mm |
Torte quadrate 90-120 teglie Torte tonde 600-700 pz |
220 V/1,5 kW |
670 kg |
Integrazione del sito e protocolli di lavaggio
Pulizia rapida in 3 minuti:Il design meccanico-a rilascio rapido consente agli operatori di completare un ciclo completo di sanificazione in meno di 3 minuti senza attrezzi.
Marchio di protezione IP65:L'involucro elettrico principale è certificato IP65 a prova di schizzi-e polvere-e consente di gestire in modo sicuro i lavaggi di routine dei panifici senza il rischio di cortocircuiti.
Sincronizzazione automatica della linea:Le porte I/O industriali standard sincronizzano perfettamente le velocità del trasportatore con i tunnel di raffreddamento e le macchine confezionatrici orizzontali esistenti.
Lama in titanio-ad adesione zero:Il solido coltello in lega di titanio è non-poroso e anti-aderente, garantendo zero contaminazioni incrociate-di sapori quando si passa da uno strato di frutta, cioccolato e crema.
Precisione di taglio di 0,2 mm:I servomotori a coppia elevata-garantiscono una precisione di posizionamento del taglio ripetibile di più o meno 0,2 mm, adattandosi perfettamente alle dimensioni del vassoio di imballaggio.
Interblocchi di sicurezza e prevenzione dei rischi
Perimetro di fermata della-tenda E-luce:La zona di taglio della macchina è protetta da barriere fotoelettriche ad infrarossi industriali. Il movimento di taglio si arresta istantaneamente entro 0,1 secondi se la mano dell'operatore supera il perimetro.
Doppio isolamento pneumatico ed elettrico:Le porte di manutenzione principali sono dotate di interblocchi a chiave fisica-, che interrompono completamente la potenza cinetica interna e le frequenze acustiche ogni volta che i pannelli di servizio vengono aperti.
Sicurezza della sintonizzazione automatica-della frequenza:Il generatore di ultrasuoni digitale monitora automaticamente le temperature del trasduttore e le variazioni di carico, spegnendo istantaneamente il circuito se si verifica un'anomalia dell'onda acustica o un danno alla pala.
Conformità al commercio globale e alle spedizioni
Test da sforzo di 72 ore:Ogni trasduttore e generatore viene sottoposto a uno stress test di frequenza continuo obbligatorio di 72 ore sotto carico prima dell'approvazione della spedizione.
Convalida della sicurezza CE:Completamente dotato del marchio CE UE, prodotto con titanio-di grado alimentare e leghe SUS304 per soddisfare le normative sanitarie internazionali sui macchinari alimentari.
Salvaguardia del transito marittimo:Tutti gli elementi di controllo digitale sono sigillati in involucri sottovuoto anti-con barriera contro l'umidità-con essiccanti industriali, fissati all'interno di casse di compensato ISPM-15 prive di fumigazione.
Concentrati sulla fabbrica e sulla-potenza
Cronologia e impronta:
Fondata nel 2013, si espande in una base produttiva di 12.000 metri quadrati strategicamente situata nel centro industriale high-tecnologico di Foshan.
Risorse umane:
Una solida forza lavoro di 400+ dipendenti, inclusa una divisione ingegneristica dedicata guidata da esperti nazionali di macchinari per la panificazione.
Conformità e proprietà intellettuale:
Opera secondo ISO9001 e rigorose direttive di produzione UE.
Portata globale e base di clienti:
Forniamo a oltre 3.000 clienti globali capacità di esportazione affidabili in Europa, Sud-Est asiatico, Nord-est asiatico e mercati internazionali.
Domande frequenti
D: In che modo la macchina gestisce la transizione strutturale tra croste dure (come le basi di biscotti) e guarnizioni ultra-morbide (come la mousse)?
R: Il controller PLC modula dinamicamente la velocità di discesa del servo verticale in base al profilo della ricetta. Combinato con la vibrazione della lama ad alta-frequenza, taglia le dense basi di biscotti sul fondo senza spostare o strappare i delicati strati di mousse sopra.
D: Qual è il ciclo di manutenzione e la durata operativa prevista della lama in titanio?
R: Le lame ad ultrasuoni in titanio solido subiscono un'usura da attrito meccanico praticamente pari a zero dovuta a cibi morbidi e non richiedono mai una riaffilatura di routine. Il gruppo lame ha una durata di vita progettata superiore a 5 anni in caso di funzionamento su più-turni e richiede solo la calibrazione digitale giornaliera della frequenza tramite il pannello del generatore.
D: La macchina può gestire torte rotonde e calcolare automaticamente il numero di porzioni variabili?
R: Sì. Il software dispone di un algoritmo di divisione geometrica incorporato. L'operatore inserisce solo il diametro esterno e il numero di fette desiderato (ad es. 8, 10, 12 o 16 porzioni) sul touchscreen e l'indicizzatore rotante integrato-posiziona automaticamente la torta.
D: Come viene mantenuta pulita la lama durante i cicli di produzione continui su più-turni?
R: L'energia acustica intrinseca della lama respinge automaticamente la maggior parte dei residui-grassi e appiccicosi durante il ciclo di taglio. Per ripieni di marshmallow ad alta densità o caramello puro, la macchina può essere dotata di una stazione di pulizia raschiante a lama pneumatica automatizzata che pulisce il bordo tra un ciclo e l'altro senza interrompere la produzione.
